Bỏ túi địa chỉ cung cấp khô cá dứa 1 nắng hàng chuẩn, giá tốt

Cá dứa được coi là sản vật quý của vùng nước lợ vì hương vị thơm ngon mà lại giàu dinh dưỡng. Cá dứa không tanh, ít mỡ, săn chắc, thịt trắng hồng và hàm lượng đạm rất cao... nên thường được dùng để chế biến thành khô. Thật vậy, khô cá dứa 1 nắng là đặc sản nức tiếng của Cần Giờ và một số tỉnh miền Tây, nó rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình và thường được lựa chọn để làm quà biếu tặng.

Có nhu cầu mua cá dứa 1 nắng, hãy liên hệ MiliCoop nhé

Trong bài viết này, hãy cùng Cửa hàng MiliCoop tìm hiểu những thông tin thú vị về cá dứa và khô cá dứa một nắng. Ngoài ra, nếu bạn muốn thưởng thức khô cá dứa một nắng chuẩn chỉnh 100%, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline 0907 151 357 để được tư vấn và giao hàng nhanh nhất.

Cá dứa là gì? Khô cá dứa là gì?

Cá dứa có tên khoa học là Pangasius kunyit, đây là loài cá da trơn thuộc họ cá tra. Sở dĩ, loài cá này được gọi là cá dứa là do khi ăn, thịt cá sẽ tỏa ra mùi thơm thoang thoảng của lá dứa (một loại lá thường dùng để làm bánh).

Để phân biệt cá dứa với các loại cá da trơn khác, mọi người có thể lưu ý các đặc điểm sau: thân cá thon dài, da bụng trắng tươi, có sọc đen chạy dọc lưng ở hai bên, có vây nhỏ thon dài màu hồng nhạt, ít xương, nhiều thịt, không có lớp mỡ dưới da, chỉ có một đường xương sống rất dễ cắt bỏ…

Cá dứa có thịt béo, thịt cá giàu omega 3 tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Những món ăn hấp dẫn làm từ cá dứa bao gồm cá dứa kho tộ, canh chua cá dứa lá me non hoặc trái giác, phi lê cá dứa chiên xả ớt… Đặc biệt, cá dứa còn được làm khô tẩm gia vị, khô có độ mặn vừa phải cộng với vị béo và mùi thơm tự nhiên đem chiên giòn, sốt me… thơm ngon khó cưỡng.
 

Khô cá dứa 1 nắng được làm từ cá dứa tươi, sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch và xẻ ra phơi khô một nắng. Vì chỉ phơi trong một nắng nên thịt cá sẽ săn lại chứ không khô, thịt vẫn còn dẻo. Khô cá được ướp nhạt vừa ăn, thịt săn chắc, thịt béo và thơm nên làm món gì cũng đều rất tuyệt.

Tìm hiểu về cách làm khô cá dứa một nắng

Phần lớn các sản phẩm khô cá dứa trên thị trường đều được làm từ cá dứa nuôi bè, khô làm từ cá dứa tự nhiên rất hiếm do nhu cầu thị trường cao mà số lượng cá tự nhiên lại quá khan hiếm. Cá khô dứa 1 nắng tự nhiên cũng có giá cao vượt trội hơn, có thể dao động từ 600.000đ đến 1 triệu đồng mỗi kg.

Về cơ bản, quy trình chế biến khô cá dứa một nắng sẽ diễn ra như sau:

Sau khi thu hoạch từ các bè nuôi đạt tiêu chuẩn của Trung tâm khuyến nông Quốc Gia, cá dứa sẽ được làm sạch (phi lê loại bỏ nội tạng), để ráo rồi ngâm ngập trong nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn và tạo hương vị riêng biệt. Cách pha nước muối của mỗi đơn vị, mỗi vùng sẽ khác nhau nên vị của khô cũng khác nhau. Mặt khác, thời gian ngâm nước muối cũng là yếu tố làm nên dấu ấn của từng thương hiệu.

Hầu hết cá dứa 1 nắng trên thị trường đều làm từ cá nuôi

Sau đó, cá dứa được vớt ra và đem phơi lên các giàn tre nứa. Thời gian phơi sẽ tùy vào độ nắng trong ngày, giàn phơi thường được đặt ở những vị trí thoáng mát, không có ruồi. Trong quá trình phơi, người ta sẽ thường xuyên lật cá qua lại để cá khô ráo đều.

Khi thấy cá đã đạt được độ ráo hoàn hảo, người ta sẽ đem cá vào chỗ râm mát để nguội rồi tiến hành đóng bịch, hút chân không và cho cá vào tủ đông để bảo quản. Với cách này, bà con có thể yên tâm bảo quản khô trong 6 - 7 tháng mà chất lượng cá không bị ảnh hưởng.

Gợi ý những món hay ho từ khô cá dứa một nắng

Khô cá dứa 1 nắng làm gì ngon? Nếu không muốn tốn công suy nghĩ, bạn chỉ cần mang khô cá dứa đi chiên vàng và làm một chén mắm me là có ngay bữa ăn ngon. Khi chiên khô, bạn không cần sử dụng nhiều dầu ăn vì cá đã béo sẵn và không lật trở nhiều lần vì cá dễ bị nát. Hãy để nhỏ lửa cho cá tự săn lại, khi thấy thịt bong ra không còn dính chảo thì mới lật mặt cá lên.

Cá dứa 1 nắng chiên vàng giòn hấp dẫn

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến khô cá dứa thành các món sau:

 Canh chua khô cá dứa

 Khô cá dứa kho thơm

 Gỏi xoài khô cá dứa

 Khô cá dứa 1 nắng sốt tỏi ớt

 Cơm cháy khô cá dứa

 Khô cá dứa sốt chanh dây

 Cơm niêu khô cá dứa kho tộ

 Cơm nắm khô cá dứa

Mua khô cá dứa ở đâu an toàn, chất lượng?

Khô cá dứa 1 nắng là một trong những sản phẩm dễ bị làm nhái nhất. Do cá dứa khá giống với cá tra, cá basa nên nhiều cơ sở sản xuất đã lợi dụng sự thiếu hiểu biết của người dùng để trục lợi. Vậy khô cá dứa ở đâu ăn ngon mà lại được làm 100% từ cá dứa? Đáp án chính là khô cá dứa một nắng của MiliCoop.

Cá dứa được tẩm ướt vừa phải, hương vị cân bằng

Thấu hiểu được tâm lý của khách hàng, chúng tôi sẽ mang đến những loại khô cá chất lượng được làm từ cá dứa tươi với độ mặn vừa phải, ít mỡ, thơm ngọt và săn chắc. Khô cá của Cửa hàng MiliCoop đều là hàng mới, quy trình chế biến hợp vệ sinh, nói không với hóa chất và phụ gia. Sản phẩm được bao gói cẩn thận, được hút chân không và bảo quản lạnh để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Không chỉ bán khô cá dứa cho các khách hàng tại thành phố Hồ Chí Minh, chúng tôi còn cung cấp cá dứa sỉ lẻ trên toàn quốc. Sản phẩm đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, có thương hiệu rõ ràng, đầy đủ nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ với chúng tôi để được phục vụ khô cá dứa 1 nắng thơm ngon với giá cả phải chăng ngay hôm nay?

CỬA HÀNG MILICOOP

Địa chỉ: 239 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 6, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0907 131 357

Email: milicoopvn@gmail.com

Website: milicoopvn.com