Khô cá lưỡi trâu 1 nắng to nhất, giá tốt nhất thị trường

Khô cá lưỡi trâu 1 nắng là món ăn dân dã vô cùng quen thuộc của làng quê Việt Nam. Cá được ướp muối và phơi 1 nắng nên có độ dẻo nhất định và thơm lừng mùi nắng. Cá lưỡi trâu đến ngon tận xương, xương cá rất mềm nên khi ăn không cần bỏ xương.

Nếu bạn muốn thưởng thức khô cá lưỡi trâu 1 nắng chất lượng nhất với giá tốt nhất, hãy liên hệ với Milicoop qua hotline 0907131357 để được tư vấn mua hàng và giao hàng nhanh nhất. Trước đó, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một số thông tin thú vị về cá lưỡi trâu và khô cá lưỡi trâu 1 nắng nhé!

Cá lưỡi trâu là gì? Khô cá lưỡi trâu là gì?

Cá lưỡi trâu (còn được gọi là cá bơn hay cá thờn bơn) là loài cá sống chủ yếu ở môi trường nước ngọt, thức ăn của chúng thường là các loại giáp xác không xương sống.

Đặc điểm nhận dạng của cá lưỡi trâu là hình trái xoan, thân dẹt và nhỏ dần về phía đuôi trông giống như chiếc lưỡi của con trâu. Chúng thường nằm ẩn trong những lớp bùn có màu sắc trùng với màu da của mình nên rất khó bị con mồi phát hiện.

Cá lưỡi trâu có giá trị dinh dưỡng cao với các loại vitamin A, B1, B2, C, D. Các loại muối khoáng như canxi, sắt, natri, kali,... Cá còn chứa DHA và Omega-3 có lợi cho sự phát triển não bộ. Ngoài ra cá lưỡi trâu còn giúp bảo vệ thị lực và hệ thống tim mạch, cải thiện khả năng miễn dịch, tốt cho da, ngăn ngừa nếp nhăn,…

Milicoop - Nơi cung cấp khô cá lưỡi trâu 1 nắng chất lượng với giá tốt nhất thị trường

Khô cá lưỡi trâu 1 nắng được rất nhiều người ưa chuộng, cá một nắng được ướp muối nên hương vị khá đậm đà hơn so với cá tươi nhưng duy trì độ tươi tự nhiên.
Quy trình chế biến khô cá lưỡi trâu 1 nắng

Để bảo quản cá lưỡi trâu trong một thời gian dài, người ta thường chế biến chúng thành đồ khô. Quy trình làm khô cá lưỡi trâu khá đơn giản, điều quan trọng là phải lựa chọn những con cá đảm bảo độ tươi ngon để chế biến.

Sau khi được ngư dân đánh bắt từ biển về, cá sẽ được rửa sạch và cắt lấy thịt khi đang còn tươi. Mang thịt cá đi ướp muối rồi phơi khô với nắng gắt từ 3 đến 4 ngày, cho đến khi cá hoàn toàn hết nước, có độ dẻo và thơm mùi nắng là đạt chuẩn.

Để bảo quản khô cá thời gian dài sau khi đã hoàn thành phơi nắng, người ta sẽ bỏ cá vào túi bóng và hút chân không. Cá sau khi mua về cũng cần tiếp tục được bảo quản trong tủ đông để đảm bảo chất lượng và hương vị.

Làm sao để lựa chọn được khô cá lưỡi trâu chất lượng?

Khi lựa chọn khô cá lưỡi trâu, điều đầu tiên bạn cần chú ý đến là màu sắc của thịt cá. Đối với khô cá lưỡi trâu 1 nắng, bên ngoài nên có màu vàng óng của nắng, thịt cá bên trong có màu hồng hồng tươi tắn, thịt cá săn, dẻo không bị bở thì đó là cá ngon.

Bạn nên cầm thử khô cá trên tay, nếu có cảm giác ướt và có những đốm màu nâu thì không nên mua vì có thể cá đã được để lâu ngày nhưng không bảo quản đúng cách. Bạn cũng có thể ngửi thử khô cá lưỡi trâu, nếu cá có mùi tanh nồng thì cũng bỏ qua, chỉ nên chọn con có mùi tanh nhẹ, mắt cá trắng là cá ngon.

Mách bạn một số món ngon làm từ khô cá lưỡi trâu 1 nắng

Khô cá lưỡi trâu nướng

Nguyên liệu:

500g khô cá lưỡi trâu 1 nắng, dầu ăn, sa tế, một ít sả, ớt xanh.

Chế biến:

Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô, trộn đều để cá ngấm gia vị. Sau đó phủ màng bọc thực phẩm lên và đợi từ 15 đến 20 phút cho cá thêm đậm đà.

Có thể nướng khô cá với bếp củi hoặc bếp gas. Chú ý rằng nếu nướng khô cá với than thì khi ăn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị hơn là nướng bằng những cách khác. Chỉ cần nướng khoảng từ 20 đến 30 phút là được, trong lúc nướng nhớ trở đều 2 mặt để cá chín đều. Lấy cá ra và bày lên đĩa là đã có thể thưởng thức.

Milicoop - Nơi cung cấp khô cá lưỡi trâu 1 nắng chất lượng với giá tốt nhất thị trường

Khô cá lưỡi trâu chiên giòn

Nguyên liệu:

500g khô cá lưỡi trâu một nắng, dầu ăn, gia vị nước mắm, đường, tỏi, ớt,

Chế biến:

Khô cá 1 nắng rã đông, rửa sạch, để ráo. Cho nhiều dầu ăn vào chảo đun nóng, thả cá vào chiên với lửa vừa, chiên đến khi nào cá vàng và có độ giòn thì vớt ra, lót giấy thấm cho thấm bớt dầu rồi xếp ra đĩa.

Làm nước mắm tỏi, ớt để ăn cùng cho tăng thêm hương vị, món này có thể ăn kèm với cơm hoặc làm mồi nhậu.

Milicoop - Nơi cung cấp khô cá lưỡi trâu 1 nắng chất lượng với giá tốt nhất thị trường

Milicoop - Nơi cung cấp khô cá lưỡi trâu 1 nắng chất lượng với giá tốt nhất thị trường

Khô cá lưỡi trâu 1 nắng là loại đặc sản hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Để mua sản phẩm uy tín, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả ưu đãi, hãy đến Milicoop để mua hàng trực tuyến thông qua website (hoặc qua Zalo và Fanpage) cũng như có thể đến địa chỉ trực tiếp của cửa hàng chúng tôi. Cho dù là sản phẩm cá lưỡi trâu 1 nắng hay bất cứ sản phẩm nào khác, các bạn cũng đều có thể yên tâm đối với chất lượng của sản phẩm.

Thông tin về sản phẩm

Xuất xứ: Vũng Tàu, Cần Giờ

Quy cách đóng gói: Hút chân không, gói 500 gr = 4 con

Bảo quản: Tủ đông

Cách sử dụng: Chế biến thành các món ăn cho bữa cơm gia đình.

Giá: Liên hệ

Hãy gọi ngay cho Milicoop để được trải nghiệm những sản phẩm chất lượng bậc nhất với giá cả vô cùng ưu đãi.

CỬA HÀNG MILICOOP

Địa chỉ: 239 Nguyễn Thượng Hiền, Phường 6, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

Điện thoại: 0907131357

Email: milicoopvn@gmail.com

Website: milicoopvn.com